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La Garcinia Cambogia (Garcinia Cambogia L)
También llamado tamarindo mala bar es un arbusto que crece sobre todo en el sur de la India. Las partes utilizadas de la planta son la pulpa de la fruta y su cáscara. Su sabor es agridulce. En la cocina india la cáscara seca se utiliza como condimento, ingrediente del curry. También sirve para conservar el pescado. Entre sus principios activos el más importante es el Acido Hidroxicitrico (AHC) que funciona de la manera siguiente:
El hígado es nuestro laboratorio, el órgano principal del metabolismo. Convierte en grasa los carbohidratos o azúcares que no son usados para energía o no son almacenados en glucógeno. La enzima ATP-citrato liasa es la encargada de este proceso. El AHC inhibe esta enzima. Como resultado, disminuye la producción de grasas y se favorece el consumo de las grasas acumuladas en los tejidos transformándolas en energía.
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